食品级一水柠檬酸 99% 酸度调节剂饮料糕点防腐保鲜-济南金日和化工有限公司

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食品级一水柠檬酸 99% 酸度调节剂饮料糕点防腐保鲜

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中文名称：一水柠檬酸

英文名称：Citric Acid Monohydrate

CAS 号：5949-29-1

分子式：C6H8O7⋅H2O

分子量：210

外观：无色透明晶体或白色结晶粉末，无臭、有强烈酸味

密度：1.54 g/cm³

熔点：约 153℃

溶解性：易溶于水、乙醇，溶于甘油

特性：酸味纯正、pH 调节、螯合金属、抗氧化、防腐保鲜、易吸湿

一水柠檬酸是应用极广的有机酸，酸味柔和纯正，兼具酸度调节、金属螯合、抗氧化和防腐保鲜多重作用。食品行业用于饮料、糖果、糕点、果酱、乳制品调酸、增味、护色保鲜；日化行业用于洗护产品调酸、去污增效；工业领域用作管道除垢、水处理络合重金属、电镀抛光、混凝土缓凝；也可用于饲料酸化、医药辅料等场景。

食品调酸增味防腐护色；日化洗护酸度调节；工业管道除垢络合重金属；电镀印染助剂；饲料酸化保鲜。