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甘氨酸 99% 饮料肉制品增味调味剂营养强化剂
- 品牌：金日和化工
- 产地：国产
- 型号：25kg/袋
- 纯度：99%
- cas：56-40-6
- 价格： ￥11000/吨
- 发布日期： 2026-07-24
- 更新日期： 2026-07-24
产品详请
| 品牌 | 金日和化工 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | |
| 别名 | 氨基乙酸 |
| 产地/厂商 | 国产 |
- 化学名称：甘氨酸
- 别名：氨基乙酸，英文缩写 Gly
- CAS 号：56-40-6
- EINECS 号：200-272-2
- 结构式：NH₂CH₂COOH
- 分子式：C₂H₅NO₂
- 分子量：75.07
- 产品特点：自然界结构最简单的氨基酸，无手性碳原子，无旋光性，属于人体非必需氨基酸
- 外观：白色单斜 / 六方结晶粉末，无异味，带有明显甜味，甜味阈值 0.13%抖音百科
- 密度：1.595g/cm³，堆积密度约 920kg/m³
- 熔沸点：240℃受热分解，无正常液态熔点；沸点 233℃（分解）
- 解离参数：等电点 pI=6.7；pKa₁=2.35（羧基）、pKa₂=9.60（氨基），水溶液 pH 常规 5.9~6.4
- 溶解性能：25℃水中溶解度 25g/100mL；微溶于乙醇；几乎不溶于乙醚、丙酮、各类油脂与烃类溶剂
- 稳定性：常温干燥环境稳定，正常可存放 2~3 年；遇强氧化剂可发生反应，高温会分解变质抖音百科
- 酸碱性：兼具氨基、羧基，属于两性化合物，可同时和酸、碱发生中和反应，水溶液为弱酸性
- 毒性：安全性高，被 FDA 列为 GRAS 安全物质；大鼠经口 LD₅₀为 7930mg/kg，常规使用无毒；仅大量过量摄入会干扰其他氨基酸吸收
- 食品行业：食品营养强化剂，添加于饮料、乳制品、烘焙、肉制品补充氨基酸；鲜味改良剂，缓和酸涩口感，遮盖糖精苦味，提升风味；用作酿造、发酵助剂。国标常规添加上限 0.1%抖音百科
- 医药保健品：配制氨基酸输液、口服复合氨基酸营养制剂；护肝、膳食补充原料，参与体内谷胱甘肽合成；用于皮肤科药物、缓冲药用辅料制备。
- 日化化妆品：护肤品、洗护原料，调节体系 pH，保湿维稳；染发剂稳定剂，降低刺激性。
- 生化实验室：电泳 Tris - 甘氨酸缓冲液核心原料，用于蛋白电泳、免疫印迹；细胞培养基、生化检测试剂、层析缓冲液配制。
- 精细化工：合成草甘膦除草剂关键中间体；用于各类有机合成、电镀络合剂；化肥饲料添加剂，优化畜禽饲料营养。
- 电镀工业：金属电镀液缓冲剂，稳定 pH，让镀层均匀细腻。
- 储存环境：常温阴凉干燥库房存放，推荐温度 15~25℃，避光防潮；高纯生化试剂可冷藏 2~8℃保存
- 禁忌存放：严禁与强氧化剂、强酸强碱大面积混存，防止发生化学反应
- 堆放要求：离地隔潮，包装密封，避免吸潮结块，远离热源明火
- 运输：普通普货运输，不属于危险品；全程防雨防尘，避免包装袋破损漏粉
